Duur: 2,5 uur
Voor wie: Beginners en enthousiaste thuiskoffieliefhebbers
Onze espresso workshop is perfect voor wie de basisprincipes van espresso wil leren of voor degenen die al enige ervaring hebben en hun vaardigheden willen aanscherpen. Deze les is ook ideaal voor iedereen die nieuwsgierig is naar het bereiden van specialty coffee thuis en wil begrijpen waarom bepaalde koffies smaken zoals ze doen in espresso.
Wat ga je leren?
In deze interactieve en praktijkgerichte workshop duiken we in:
- Hoe wij espresso bereiden in onze winkels en hoe jij dat thuis kunt doen.
- Trucs en technieken voor het maken van prachtige op espresso gebaseerde dranken.
- Hoe je extracties kunt beoordelen en je espresso-recepten kunt aanpassen aan je bonen en apparatuur.
- De reis van koffie: van oogst, via branden, tot in jouw kopje.
- Het proeven en beschrijven van koffiesmaken.
Je zult naast elkaar verschillende extracties proeven, ontdekken hoe kleine aanpassingen grote smaakverschillen maken, en inzicht krijgen in de kunst van een perfect gebalanceerde espresso.
Wat kun je verwachten?
- Een intieme workshop met maximaal zes deelnemers.
- Een gezellige en leerzame sfeer, waar je al je vragen kunt stellen.
- Hands-on ervaring met professioneel apparatuur en topkwaliteit koffie.
Let op: Vol is vol. Gelieve geen mails te sturen over beschikbaarheid.
Veelgestelde vragen
Wat moet ik meenemen?
Niets! Wij zorgen voor koffie, apparatuur, water, en schrijfgerei.
Heb ik een espressomachine thuis nodig?
Nee, dat is niet nodig! Deze les is ook interessant voor wie meer wil leren over koffie in het algemeen of beter wil begrijpen wat er achter een goede espresso schuilgaat.
Locatie
WAY Academy & Roastery
Dok Noord 4E 001
9000 Gent