Goed nieuws voor Specialty Koffieliefhebbers die (ook) willen genieten van een kop koffie zonder cafeïne! WAY biedt vanaf nu ‘Decaffeine Specialty Koffie' aan. Met onze nieuwe Tumbaga Sugarcane Decaf geniet je van een kop koffie vol complexe smaken, zonder dat je je zorgen moet maken over een slapeloze nacht.
Terwijl decafs soms oude koffie gebruiken, krijg je hier koffie van hoge kwaliteit, gemaakt met een selectie van de beste bonen. Omdat het decafeïneringsproces zoetheid en zuurgraad versterkt, kiezen we voor een koffie met een hoge body, hoge zoetheid en lage zuurgraad. De Tumbaga komt van de beste Colombiaanse plantages in regio's zoals Tolima, Cauca en Antioquia, waar koffie op hoogtes tussen de 1.400 en 2.100 meter wordt geteeld.
Het decafeïnering van deze Tumbaga Decaf gebeurt volgens één van de meest natuurlijke en smaakbehoudende processen die betaan: de suikerriet-decafeïnering. Een natuurlijk voorkomend bestanddeel uit suikerriet, ethylacetaat of EA, wordt gebruikt om de cafeïne te verwijderen. De bonen worden eerst gestoomd, waarna de ethylacetaat zich bindt aan de cafeïne en deze voorzichtig verwijdert, zonder afbreuk te doen aan de heerlijke koffiearoma’s en zonder dat er chemische toevoegingen nodig zijn.
De sterke koffiekwaliteit en het natuurlijke proces zorgen voor een uitgebalanceerde, chocoladeachtige en zoete kop koffie, ongetwijfeld bij de meest subtiele deca’s die er momenteel op de markt zijn. De Tumbaga Sugarcane Decaf heeft een prachtige balans van zoetheid en zachtheid. Je kunt smaken van melasse, rode appel en zachte tabak ontdekken, met subtiele noten van macadamia en citroen. Dit zorgt voor een verrassend complexe, maar toch toegankelijke koffie.
Bij elke aankoop van een pakje Tumbaga Sugarcane Decaf gaat een aandeel naar het Farmgate Initiative, dat projecten voor de lokale gemeenschap opzet.
Ben je nieuwsgierig naar onze Decaffeine Specialty Koffie? Kom dan zeker eens langs bij WAY en probeer zelf een kopje van onze Tumbaga Sugarcane Decaf. We garanderen je dat je verrast zult zijn door de diepte van de smaken en de rijke aroma’s die deze cafeïnevrije koffie te bieden heeft. Het is de perfecte manier om te genieten van koffie op elk moment van de dag. Of je nu een vroege vogel bent of liever 's avonds laat ontspant met een kopje, onze decaf-koffie past altijd.
