Een wijde coupe, een volle, donkere basis en een mooie, textuurvolle schuimlaag.

Dat kan alleen Espresso Martini zijn.

So nineties, maar sinds een tijdje weer helemaal terug als stijlvolle booster.

 

Zin in Espresso Martini, dan moet je niet (altijd) naar je favoriete bar. Je kan deze geurige cocktail perfect bij je thuis klaarmaken.

Meer zelfs, dankzij onze Specialty Koffie en de Coffee Liquor van Dada Chapel* serveer je een drankje van superieure kwaliteit, met lokaal gebrande en gedistilleerde ingrediënten.

Aan de slag!

 

Je kan het jezelf makkelijk maken met koffiecapsules.

In combinatie met de Morning Machine (foto) zet je elke keer koffie met jouw voorkeursverhoudingen. Het toestel kalibreert de temperatuur, de drukprofielen en de water-koffieverhouding, allemaal volgens jouw smaak.

Ok, je kop Specialty Espresso is klaar?

Je kan die warm of koud gebruiken om je Espresso Martini te bereiden.

 

 

Een uitstekende versie van je Espresso Martini maken, doe je met DADA Chapel Coffee Liquor. Het smaakvolle drankje is ontwikkeld en gedistilleerd door de lokale stokerij 'Dada Chapel', mét Specialty Koffie van WAY.

De Braziliaanse koffie in de likeur sluit perfect aan bij de toegankelijke toetsen van hazelnoot, appel, pruim en melkchocolade in Brasil Bota Fora van de koffiecapsules.

PSSST: Ook meteen een ideale cadeautip ...

 

Verder neem je ook bij de hand: een shaker, droge ijsblokjes (daarmee bedoelen we: ijs recht uit de vriezer en geen natte ijsblokjes) en vodka. Die laatste kan je ook lokaal kiezen. Onze favoriete stokerij heeft namelijk een Potato vodka.

Het maken van een perfecte Espresso Martini is eenvoudiger dan je denkt.

*Giet de ijsblokjes in een shaker

*Voeg de espresso toe

*Voeg 30 ml vodka toe

*Voeg 30 ml koffielikeur toe

*Shake alles stevig met ijs.

*Zeef het drankje, zodat het zonder ijs in een martiniglas terecht komt.

 

Wist je het het schuim in een Espresso Martini volledig natuurlijk naar boven komt?

 

Dat gebeurt dankzij de natuurlijke vetten en oliën in de koffie, die vrijkomen tijdens het zetten van een goede espresso.

Ga je die koffie dan ook nog shaken met ijs, dan emulsifiëren deze vetten en oliën met lucht. Net dat resulteert in een mooie, romige schuimlaag bovenop de cocktail. Dit schuim geeft het drankje niet alleen een fancy touch, het draagt ook bij tot de zachte en volle textuur van de cocktail. Vergeet dus niet écht te shaken als je een State-of-the-art-Espresso Martini wenst.

 

 

Wil je meer weten over vetten en oliën in Specialty Koffie, waar ze vandaan komen en waartoe ze dienen? Je vindt er alles over in De Smaak Van Specialty Koffie (cadeautip)!

 

 

(*Vakmanschap drink je met verstand)