Espresso of Filter – Kies de juiste boon en branding voor jouw koffie Bij WAY specialty coffee selecteren en branden we onze koffies op maat van de zetmethode.
Waarom verschillende brandingen? Elke zetmethode vraagt iets anders van de koffie. Espresso heeft meer druk nodig en vraagt om een andere balans in de boon. Filterkoffie daarentegen laat meer ruimte voor nuance. Door het brandprofiel af te stemmen, halen we het beste uit elke boon én jouw manier van zetten.
Espressobonen zijn iets donkerder gebrand, ideaal voor espressomachines, volautomaten of mokkapot. Ze zorgen voor een volle body, zachte aciditeit en gebalanceerde smaak – ook perfect in melkdranken zoals cappuccino of flat white.
Filterbonen worden lichter gebrand om meer helderheid, complexiteit en fruitige aroma’s naar voren te brengen. Ze komen het best tot hun recht in zetmethodes zoals V60, Chemex, AeroPress of Moccamaster.
Gebruik de pijlen links/rechts om door de diavoorstelling te navigeren, of veeg links/rechts op een mobiel apparaat
een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina
